Recette
• Préchauffer le four à 180°C.
• Préparer la plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
• Dans un bol, ajouter l’œuf et l’extrait de vanille.
• Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la levure et le bicarbonate.
• Ajouter le beurre et le sucre.
• Battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
• Ajouter les pépites de chocolat.
• Travailler la pâte à la spatule pour obtenir un mélange homogène.
• Couper les bananes en morceaux.
• Arroser de jus de citron.
• Incorporer délicatement à la pâte.
• Disposer des petits tas de pâte sur le papier sulfurisé en prenant soin de laisser 2 cm d’espace entre chaque tas.
• Enfourner 15 à 20 minutes.
• Laisser tiédir avant de déguster.
Les ingrédients
• 3 bananes trop mûres (ou autre fruit trop mûr : ananas, abricot, pomme, poire... )
• 115 g de beurre doux
• 150g de sucre de canne
• 1 œuf
• 50g de pépites de chocolat noir ou au lait
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 200g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de jus de citron
