Ingrédient(s) :
Poulet import (500g d’aiguillettes de poulet surgelé), Pain rassis (1/3 de baguette), Œuf Augrain (1 oeuf), Farine de blé 1er prix (2 cuillères à soupe), Herbes de Provence Ducros, Paprika en poudre Ducros, Dr Roots (2 cuillères à soupe de jus de citron), Patate douce (1 patate), 4 Huiles Carrefour (2 cuillères à soupe), Sel et Poivre Ducros (1 pincée).
La Recette
Rincer le poulet à l’eau. Couper en aiguillettes. Assaisonner avec le citron, le sel, le poivre, le paprika et les herbes de Provence. Laisser mariner à couvert au réfrigérateur une nuit. Préchauffer le four à 2000C. Laver les patates douces, les peler et les couper en frites. Puis, les rincer. Les cuire dans un volume d’eau salée bouillante durant 5 minutes. Égoutter et essuyer soigneusement avec du papier absorbant. Les disposer sur du papier cuisson. Faire dorer le pain rassis au four puis le mixer pour obtenir une chapelure. La mettre dans un bol. Fouetter l’oeuf et mettre dans un autre bol. Mettre la farine dans un troisième bol. Tremper le poulet dans la farine puis dans l’oeuf puis dans la chapelure. Déposer les aiguillettes de poulet panées à côté des frites de patates douces. Saler et poivrer l’ensemble. Arroser d’un peu d’huile. Enfourner à 1800C durant 25 minutes. Retourner le poulet et les frites en cours de cuisson. C’est prêt !
