Plaisirs sucrés
1. Mélanger la purée de giraumon avec les œufs et le lait.
2. Ajouter la farine, la levure et les épices.
3. Cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée, environ 1 minute sur chaque face.
4. Servir chaud avec du sirop d’érable.
4 personnes
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Ingrédients
• 200 g de purée de giraumon cru
• 150 g de farine de blé T55
• 2 œufs calibre L
• 25 g de sucre de canne
• 2 g de levure chimique
• 20 cl de lait demi-écrémé
• 3 g de 4 épices
• 5 cl d’extrait de vanille
• 5 g de beurre doux
• 20 cl de sirop d’érable
Ne pas hésiter à remplacer le sirop d’érable par du miel, du sirop de canne local ou une confiture maison.
